在美国儿童中对花生过敏者正在增多，其原因之一可能是由于经济状况所致。根据在美国过敏、哮喘和免疫学学会（ACAAI ）年度科学会议上提出的一项新的研究所示，经济地位高的家庭被发现具有更大的患有花生过敏的机率。这支持了许多变态反应症专科医师的“卫生学说”。该学说认为，幼儿期缺乏微生物接触会增加其患过敏性疾病的机会。过于卫生可能会抑制免疫系统的自然发展。
“综合家庭收入只与一至九岁儿童的花生敏感有关，”医学博士、美国空军少校、ACAAI 会员，兼研究的主要作者、过敏症专科医师沙伟.业说，这可能表明儿童期花生致敏的发生与其生活优裕有关，但那些在成年期后发生的花生过敏则不是这样。
该研究检查了8306例患者，其中776人对花生的抗体水平升高。在所有年龄组中，男性和少数民族的花生过敏率普遍较高。研究人员还发现，花生特异性抗体水平在10 ~19岁年龄组的孩子们中达到高峰，但在中年后就逐渐减少。
“虽然，许多孩子可以随着年龄的增长而对食品过敏原形成耐受，但只有百分之二十的患者会随着年龄的增长而摆脱花生过敏，”医学博士、ACAAI主席、过敏症专科医师斯坦利.法恩曼说，“让对花生过敏的孩子们在一个通过认证的过敏症专科医师的照顾下接受治疗是很重要的。”
根据 ACAAI的估计，大约有4 00000名学龄儿童患有花生过敏症。花生是最常伴有突发和严重反应（如过敏性反应）的食物性过敏原之一。尽管避开花生可能没有避开小麦那样难，但生活中往往会有食品制造商造成的二者交叉污染的风险。
ACAAI建议对花生过敏的人在餐馆中要提高警惕，因为在餐馆里花生可能会作为一个隐藏成分而出现，一些厨师可能会用花生酱来制备酱汁或卤汁。而那些对食物过敏者在紧急事件发生时也应该携带有过敏症专科医师处方的肾上腺素。
